Indisch buffet
high tea | catering | kok aan huis
De Indische rijsttafel wordt geleverd met warmhoudschalen, servies, bestek en servetten.
Het buffet wordt voor u opgesteld en hierna geven wij een korte uitleg. Bediening tijdens het buffet is mogelijk, hiervoor geldt een meerprijs van €30,00 per uur.
Voor de huur van het servies en het bestek betaalt u €1,00 per set. Na afloop kunt u de vuile materialen afspoelen en in de kratten doen.
Koud
Atjar ketimoen
Huisgemaakt zoetzuur van komkommer. (v)
Seroendeng
Geroosterde kokos met pinda’s. (v)
Atjar tjampoer
Huisgemaakt zoetzuur van gemengde groenten. (v)
Sambal oelek
Pittige saus van gemalen rode pepers. (v)
Bawang goreng
Gebakken uitjes. (v)
Kroepoek oedang
Kroepoek van meel en garnalen.
Warm
Nasi goreng, bami goreng of witte rijst
U kiest uit deze drie gerechten. (v)
Rendang
Stoofvlees in kokosmelk.
Sajoerboontjes
Sambal goreng boontjes. (v)
Sambal goreng telor
Ei in pittige kokossaus. (v)
Saté ajam
Kipsaté (2 stokjes p.p.)
Satésaus
Huisgemaakte pindasaus (v)
Vragen en reserveren
Wij horen het graag als u vragen of ideeën heeft voor uw feest, borrel of diner. Wij vinden het leuk om met u mee te denken en het menu helemaal af te stemmen op uw wensen. Hieronder kunt u contact opnemen voor uw vragen of een vrijblijvende offerte.
