Italiaans buffet
high tea | catering | kok aan huis
Het Italiaanse buffet wordt geleverd met warmhoudschalen, servies, bestek en servetten.
Bij dit buffet mag u zelf kiezen uit meerdere warme gerechten met pasta of aardappel, hieronder aangegeven met een *. Wij bereiden hiervan 3, 4 of 5 gerechten naar wens.
Het buffet wordt voor u opgesteld en hierna geven wij een korte uitleg. Bediening tijdens het buffet is mogelijk, hiervoor geldt een meerprijs van €30,00 per uur.
Voor de huur van het servies en het bestek betaalt u €1,00 per set. Na afloop kunt u de vuile materialen afspoelen en in de kratten doen.
Koud
Insalata al carpaccio
Salade met dungesneden runderlende, rucola, pesto en pijnboompitjes.
Insalata Caprese
Salade van mozzarella en tomaat, met basilicum en olijfolie. (v)
Focaccia
Italiaans platbrood met tapenade. (v)
Insalata di pomodoro
Frisse tomatensalade met Italiaanse kruiden. (v)
Warm
Lasagne alla Bolognese*
Verse lasagne met gehaktsaus.
Patate al forno*
Aardappeltjes uit de oven met rozemarijn en zeezout. (v)
Spaghetti aglio e olio*
Pasta met knoflook en olijfolie. (v)
Penne al ragù*
Pasta Bolognese met gehakt.
Gnocchi al gorgonzola*
Huisgemaakte gnocchi met gorgonzola en walnoten. (v)
Pasta al Pesce*
Pasta met zalm of garnalen.
Involtini di pollo e pancetta
Gevulde kipfilet uit de oven, gewikkeld in pancetta.
Polpette al sugo
Gehaktballetjes in tomatensaus.
Vragen en reserveren
Wij horen het graag als u vragen of ideeën heeft voor uw feest, borrel of diner. Wij vinden het leuk om met u mee te denken en het menu helemaal af te stemmen op uw wensen. Hieronder kunt u contact opnemen voor uw vragen of een vrijblijvende offerte.
